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光唇鱼肌肉蛋白质含量为16.62%,脂肪2.66%,水分80.73%,灰分0.92%;养殖光唇鱼肌肉蛋白质含量为16.51%,脂肪2.51%,水分80.65%,灰分0.94%;光唇鱼的水分、蛋白质和脂肪含量均较养殖光唇鱼略高。
共检测到17种---酸,光唇鱼品种,其中必需---酸8种,风味---酸4种。组的---酸总量---高于养殖组;必需---酸的总量也高于养殖组。
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人工养殖的苗种来源可以是收集的苗种或人工繁育苗种,苗种要求无病无伤,体质健壮。苗种有两种规格,前期是上年繁育的大规格苗种,光唇鱼批发,规格为80~200尾/公斤;后期是当年繁育的苗种,规格是3~5cm。
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倒藻
藻类短时间内大量死i亡,表现为水体突然变清、浊、黑。主要是台风暴雨等诱发环境突变,藻类营养不够所致。
解决处理方法有:
(1)当天使用腐植酸钠1.5kg/亩·m培水,调理---塘底。
(2)排水10cm,连续2天从老塘抽入藻相好的新水5cm/天。
(3)翌日加活化的有益微生物及复合菌1kg/亩·m ,优化水质。
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