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石斑鱼多栖息于热带及温带海洋,喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区,小溪石斑鱼,一般不成群。栖息水层随水温变化而升降。春夏季分布于水深10~30米处,盛夏季节也会在水深2~3米处出现;秋冬季当水温下降时,则游向40~80米较深水域。
适温范围为15~34℃,适水温为22~28℃。适盐范围广,可在盐度10‰以上海域生存。
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在我看来的话差异不大,主要看是天然产品还是养殖产品及个人的品尝习惯。养殖产品的话,例如是在网箱养殖的,差别应该不会太大,就是说在养殖环境比较好,同时饲料比较好的情况下差别应该不会太大。
在这么多石斑品种当中,养殖蕞多的是青斑(斜带),主要原因青斑的人工繁殖技术是早解决的,同时产苗量也是蕞多的。
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点带石斑鱼吻短钝,小溪石斑鱼养殖场,背鳍8~11根棘,基底无黑斑,体侧有5条不明显横带,小溪石斑鱼收购价,体侧及各鳍---散着斑点。为热带中、下层鱼类,喜栖息于岩礁底质海区,小溪石斑鱼养殖基地,为南海名贵鱼类。性凶猛,肉食为主,喜食鱼、虾、蟹,饥饿时自---杀。
可生活在盐度11~41‰水域,适水温22~28℃,18℃以下食欲减退,15℃以下鱼体失去平衡。可进行网箱养殖。分布于我国东海、南海等海域。
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